主料:
面粉,
300g,
玉米油,
50g,
糖,
40g,
水,
120g,
酵母粉,
2g
辅料:
玉米油,
10g,
椰蓉,
50g,
糖,
10g,
蛋黄,
1个椰蓉面包卷的做法步骤
1.蛋黄打在碗里加10g糖搅拌均匀
2.加10g玉米油搅拌均匀
3.加椰蓉
4.搅拌均匀制成椰蓉馅
5.将
主料
中的原料放面包桶内开启和面程序合成面团,取出放盆里在温暖处饧发至2倍大小
6.取出分剂
7.分别排气滚圆
8.取一个擀开放上椰蓉馅
9.包起来按扁再擀成长条状
10.用刀在表面切4下
11.首尾捏合在一起
12.全部做好放烤盘里二发
13.二发后表面刷蛋液
14.送入提前预热的烤箱190度上下火烤40分钟
15.烤好后取出晾凉
小窍门&温馨提示
烤制期间注意观察,表面上色后及时加盖锡纸。
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烘焙 其他菜系 面粉
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